7 wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile von Selen
Selen ist ein Mineral, das durch den Verzehr vieler Lebensmittel vom Körper aufgenommen werden kann. Es kann zu einer gesunden Körperfunktion beitragen, einschließlich Stoffwechsel, Immunsystem und Schilddrüsenfunktion.
Auch wenn Sie vielleicht noch nie von Selen gehört haben, ist dieses erstaunliche Spurenelement lebenswichtig für unsere Gesundheit.
Selen ist ein essentielles Mineral, das heißt, es muss über die Nahrung aufgenommen werden.
Es wird nur in geringen Mengen benötigt, spielt aber eine wichtige Rolle bei zentralen Körperprozessen, darunter Stoffwechsel und Schilddrüsenfunktion.
1. Es wirkt als starkes Antioxidans.
Antioxidantien sind Verbindungen in Lebensmitteln, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern.
Freie Radikale sind normale Nebenprodukte von Prozessen, die täglich im Körper ablaufen, wie zum Beispiel dem Stoffwechsel.
Sie haben oft einen schlechten Ruf, sind aber für unsere Gesundheit unerlässlich. Sie erfüllen wichtige Funktionen, unter anderem den Schutz des Körpers vor Krankheiten.
Allerdings können Faktoren wie Rauchen, Alkoholkonsum und Stress zu einem Überschuss an freien Radikalen führen. Dies verursacht oxidativen Stress, der gesunde Zellen schädigt.
Oxidativer Stress wird mit chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Alzheimer und Krebs sowie mit vorzeitiger Alterung und einem erhöhten Schlaganfallrisiko in Verbindung gebracht.
Antioxidantien wie Selen tragen dazu bei, oxidativen Stress zu reduzieren, indem sie freie Radikale neutralisieren.
Sie wirken, indem sie überschüssige freie Radikale neutralisieren und die Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress schützen.
Selen ist ein starkes Antioxidans, das oxidativen Stress bekämpft und den Körper vor chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs schützt.
2. Kann das Risiko bestimmter Krebsarten verringern
Selen kann nicht nur oxidativen Stress reduzieren, sondern auch das Risiko bestimmter Krebsarten senken.
Dies wird auf die Fähigkeit von Selen zurückgeführt, DNA-Schäden und oxidativen Stress zu reduzieren, das Immunsystem zu stärken und Krebszellen abzutöten.
Eine Auswertung von 69 Studien mit über 350.000 Teilnehmern ergab, dass ein hoher Selenspiegel mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten, darunter Brust-, Lungen-, Darm- und Prostatakrebs, einhergeht.
Wichtig ist, dass dieser Effekt nur für Selen aus Lebensmitteln, nicht aber für Selen aus Nahrungsergänzungsmitteln, beobachtet wurde. Einige Studien deuten jedoch darauf hin, dass die Einnahme von Selenpräparaten Nebenwirkungen bei Patienten unter Strahlentherapie reduzieren kann.
Beispielsweise zeigte eine Studie, dass orale Selenpräparate die Lebensqualität verbesserten und strahlenbedingten Durchfall bei Frauen mit Gebärmutterhals- und Gebärmutterkrebs verringerten.
Höhere Selenwerte im Blut könnten vor bestimmten Krebsarten schützen, während die Einnahme von Selenpräparaten die Lebensqualität von Patienten unter Strahlentherapie verbessern könnte.
Erhöhte Selenwerte im Blut könnten vor bestimmten Krebsarten schützen, während Selenpräparate die Lebensqualität von Patienten unter Strahlentherapie verbessern könnten.
3. Kann vor Herzerkrankungen schützen
Eine selenreiche Ernährung kann zur Erhaltung der Herzgesundheit beitragen, da ein niedriger Selenspiegel mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.
In einer Analyse von 25 Beobachtungsstudien war ein Anstieg des Selenspiegels im Blut um 50 % mit einer Risikominderung für Herzerkrankungen um 24 % verbunden.
Selen kann zudem Entzündungsmarker im Körper reduzieren – einen wichtigen Risikofaktor für Herzerkrankungen.
Beispielsweise zeigte eine Auswertung von 16 kontrollierten Studien mit über 433.000 Menschen mit Herzerkrankungen, dass die Einnahme von Selenpräparaten den Spiegel des Entzündungsmarkers C-reaktives Protein (CRP) senkte. Gleichzeitig erhöhte sie den Spiegel der Glutathionperoxidase, eines starken Antioxidans.
Dies deutet darauf hin, dass Selen durch die Reduzierung von Entzündungen und oxidativem Stress im Körper zur Senkung des Risikos für Herzerkrankungen beitragen kann. Oxidativer Stress und Entzündungen stehen in Zusammenhang mit Arteriosklerose, der Ablagerung von Plaques in den Arterien.
Arteriosklerose kann zu gefährlichen Gesundheitsproblemen wie Schlaganfall, Herzinfarkt und Herzerkrankungen führen.
Der Verzehr von selenreichen Lebensmitteln ist eine hervorragende Möglichkeit, oxidativen Stress und Entzündungen zu minimieren.
Selen kann zur Erhaltung der Herzgesundheit beitragen, indem es oxidativen Stress reguliert und das Risiko für Herzerkrankungen verringert.
4. Hilft, geistigen Abbau zu verhindern.
Die Alzheimer-Krankheit ist eine verheerende Erkrankung, die Gedächtnisverlust verursacht und das Denken und Verhalten negativ beeinflusst. Die Zahl der Menschen, die an Alzheimer leiden, nimmt zu. Daher ist es unerlässlich, Wege zur Prävention dieser degenerativen Erkrankung zu finden.
Oxidativer Stress spielt vermutlich eine Rolle sowohl bei der Entstehung als auch beim Fortschreiten neurologischer Erkrankungen wie Parkinson, Multipler Sklerose und Alzheimer.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Patienten mit Alzheimer einen niedrigeren Selenspiegel im Blut aufweisen.
Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Antioxidantien, die in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen, das Gedächtnis von Alzheimer-Patienten verbessern können.
Eine kleine Studie ergab, dass der tägliche Verzehr einer selenreichen Paranuss die Sprache und andere geistige Funktionen bei Patienten mit leichter kognitiver Beeinträchtigung verbesserte.
Darüber hinaus wird eine mediterrane Ernährung, die reich an selenreichen Lebensmitteln wie Meeresfrüchten und Nüssen ist, mit einem geringeren Risiko, an Alzheimer zu erkranken, in Verbindung gebracht.
Eine selenreiche Ernährung kann dazu beitragen, geistigen Abbau zu verhindern und Gedächtnisverlust bei Menschen mit Alzheimer zu reduzieren.
5. Wichtig für die Schilddrüsengesundheit
Selen ist wichtig für eine gesunde Schilddrüsenfunktion.
Tatsächlich enthält Schilddrüsengewebe mehr Selen als jedes andere Organ im menschlichen Körper.Dieses wichtige Mineral schützt die Schilddrüse vor oxidativem Stress und spielt eine wesentliche Rolle bei der Produktion von Schilddrüsenhormonen.
Eine gesunde Schilddrüse ist wichtig, da sie den Stoffwechsel reguliert und Wachstum und Entwicklung steuert.
Selenmangel wird mit Schilddrüsenerkrankungen wie der Hashimoto-Thyreoiditis in Verbindung gebracht, einer Form der Schilddrüsenunterfunktion, bei der das Immunsystem die Schilddrüse angreift.
Eine Beobachtungsstudie mit über 6.000 Teilnehmern ergab, dass niedrige Selenwerte im Blutserum mit einem erhöhten Risiko für Autoimmunthyreoiditis und Schilddrüsenunterfunktion einhergehen.
Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass Selenpräparate für Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis von Vorteil sein können.
Eine Übersichtsarbeit kam zu dem Schluss, dass die tägliche Einnahme von Selenpräparaten über drei Monate zu niedrigeren Schilddrüsenantikörperwerten führte. Außerdem verbesserte sich die Stimmung und das allgemeine Wohlbefinden bei Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis.
Es bedarf jedoch weiterer Forschung, bevor Selenpräparate für Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis empfohlen werden können.
Selen schützt die Schilddrüse vor oxidativem Stress und ist für die Produktion von Schilddrüsenhormonen notwendig. Selen kann Menschen mit Hashimoto-Thyreoiditis und anderen Schilddrüsenerkrankungen helfen, aber es bedarf weiterer Forschung.
6. Stärkt das Immunsystem
Das Immunsystem hält den Körper gesund, indem es potenzielle Bedrohungen erkennt und bekämpft. Dazu gehören Bakterien, Viren und Parasiten.
Selen spielt eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Immunsystems. Dieses Antioxidans hilft, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren, wodurch Entzündungen gemildert und die Immunität gestärkt werden.
Studien haben gezeigt, dass erhöhte Selenwerte im Blut mit einer verstärkten Immunantwort einhergehen. Andererseits beeinträchtigt ein Mangel nachweislich die Funktion von Immunzellen und führt zu einer verlangsamten Immunantwort.
Studien haben zudem einen Zusammenhang zwischen einem Mangel und einem erhöhten Sterberisiko sowie einem beschleunigten Krankheitsverlauf bei HIV-Infizierten festgestellt. Eine Selensupplementierung hingegen führt zu weniger Krankenhausaufenthalten und einer Verbesserung der Symptome bei diesen Patienten.
Darüber hinaus können Selenpräparate das Immunsystem bei Menschen mit Grippe, Tuberkulose und Hepatitis C stärken.
Selen ist essenziell für die Gesundheit und die einwandfreie Funktion des Immunsystems. Höhere Selenwerte können das Immunsystem bei Menschen mit HIV, Grippe, Tuberkulose und Hepatitis C stärken.
7. Kann Asthmasymptome lindern
Asthma ist eine chronische Erkrankung, die die Atemwege in und aus der Lunge betrifft.
Diese Atemwege entzünden sich und verengen sich, was zu Symptomen wie pfeifenden Atemgeräuschen, Kurzatmigkeit, Engegefühl in der Brust und Husten führt.
Asthma wird durch erhöhten oxidativen Stress und Entzündungen im Körper verursacht.
Aufgrund der entzündungshemmenden Eigenschaften von Selen deuten einige Studien darauf hin, dass dieses Mineral zur Linderung von Asthmasymptomen beitragen kann.
Forschungsergebnisse legen nahe, dass Menschen mit Asthma niedrigere Selenwerte im Blut aufweisen.
Tatsächlich zeigte eine Studie, dass Asthmapatienten mit höheren Selenwerten im Blut eine bessere Lungenfunktion hatten als solche mit niedrigeren Werten. Selenspiegel.
Selenpräparate können auch dazu beitragen, Asthmasymptome zu lindern.
Beispielsweise zeigte eine Studie, dass die Einnahme von 200 µg Selen pro Tag bei Asthmatikern den Bedarf an Kortikosteroiden zur Behandlung ihrer Symptome verringerte.
Die Forschungsergebnisse in diesem Bereich sind jedoch widersprüchlich, und es bedarf umfassenderer Studien, um die Rolle von Selen bei der Entstehung und Behandlung von Asthma vollständig zu verstehen.
Selen kann aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung für Asthmatiker von Vorteil sein, aber es bedarf weiterer Forschung.
Die besten Selenquellen in der Ernährung
Glücklicherweise gibt es viele gesunde Lebensmittel mit hohem Selengehalt:
- Austern: 238 % der Tagesbedarf in 85 Gramm
- Paranüsse: 174 % des Tagesbedarfs in einer Nuss (5 Gramm)
- Halliden: 171 % des Tagesbedarfs in 159 Gramm
- Gelbflossenthunfisch: 167 % des Tagesbedarfs in 85 Gramm
- Eier: 56 % des Tagesbedarfs in 2 großen Eiern (100 Gramm)
- Sardinen: 46 % des Tagesbedarfs in 4 Sardinen (48 Gramm)
- Sonnenblumenkerne: 27 % des Tagesbedarfs in 28 Gramm
- Hähnchenbrust: 17 % des Tagesbedarfs in 159 Gramm 12 % in 4 Scheiben (84 Gramm)
- Shiitake-Pilze: 10 % des Tagesbedarfs in 97 Gramm
Die Menge an Selen in pflanzlichen Lebensmitteln hängt vom Selengehalt des Bodens ab, in dem sie wachsen. Daher ist die Selenkonzentration in Pflanzen stark vom Anbauort abhängig.
Eine Studie zeigte beispielsweise, dass die Selenkonzentration in Paranüssen je nach Region stark variiert. Während eine einzelne Paranuss aus einer Region bis zu 288 % der empfohlenen Tagesdosis lieferte, enthielt sie aus anderen Regionen nur 11 %.
Deshalb ist eine abwechslungsreiche Ernährung mit verschiedenen Selenquellen wichtig.
Selenreiche Lebensmittel sind unter anderem Meeresfrüchte, Nüsse und Pilze. Da der Selengehalt je nach Anbaubedingungen variieren kann, ist es wichtig, verschiedene Lebensmittel zu verzehren.
Gefahren einer übermäßigen Selenzufuhr
Selen ist zwar für die Gesundheit wichtig, aber eine zu hohe Zufuhr kann gefährlich sein. Tatsächlich kann der Konsum großer Selenmengen toxisch und sogar tödlich sein.
Selenvergiftungen sind zwar selten, dennoch ist es wichtig, die empfohlene Tagesdosis von 55 µg einzuhalten und die tolerierbare Höchstmenge von 400 µg pro Tag nicht zu überschreiten.
Paranüsse sind sehr selenreich. Ein übermäßiger Verzehr kann zu einer Selenvergiftung führen.
Eine Vergiftung tritt jedoch eher durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln als durch den Verzehr selenhaltiger Lebensmittel auf.
Symptome einer Selenvergiftung sind: Haarausfall, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Hautrötung, Zittern und Muskelschmerzen.
In schweren Fällen kann eine akute Selenvergiftung zu schweren Darm- und neurologischen Symptomen, Herzinfarkt, Nierenversagen und Tod führen.
Obwohl Selenvergiftungen selten sind, kann eine übermäßige Zufuhr dieses Minerals über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel gefährliche Nebenwirkungen haben.
Zusammenfassung
Selen ist ein wichtiges Mineral, das für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers unerlässlich ist. Selen spielt eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel und der Schilddrüsenfunktion und schützt den Körper vor Schäden durch oxidativen Stress.
Selen kann das Immunsystem stärken, altersbedingten kognitiven Abbau verlangsamen und sogar das Risiko für Herzerkrankungen senken.
Dieses Spurenelement ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, von Austern über Pilze bis hin zu Paranüssen.
Der Verzehr von selenreichen Lebensmitteln ist eine hervorragende Möglichkeit, gesund zu bleiben.
