Spirulina-Wasabi-Dressing

Besonderes, gesundes Salatdressing

Das Spirulina-Dressing ist die ideale Wahl für alle, die intensive, frische und leicht scharfe Aromen lieben. Dieses besondere Salatdressing besticht nicht nur durch seinen charakteristischen Geschmack, sondern enthält auch wertvolle Nährstoffe. Spirulina-Pulver ist ein Superfood reich an Antioxidantien, Naturjoghurt kann zu einer ausgeglichenen Darmflora beitragen, und Wasabi verleiht dem Dressing ein würziges, einzigartiges Aroma.

Zutaten (für ca. 3–4 Portionen)

2 dl Naturjoghurt
1 TL Spirulina-Algenpulver
½ TL Wasabipaste (nach Geschmack anpassen)
1 TL Zitrone Saft
1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Es empfiehlt sich, das Spirulina-Pulver mit dem Zitronensaft und der Wasabipaste klumpenfrei zu verrühren. Anschließend Naturjoghurt, Süßungsmittel und Gewürze hinzufügen. Durch gründliches Vermengen der Zutaten entsteht ein homogenes, cremiges Salatdressing. Nach Belieben mit Zitronensaft oder Wasabi verfeinern.

Verwendungsvorschlag

Dieses Spirulina-Salatdressing passt hervorragend zu frischen grünen Salaten, gegrilltem Gemüse und eignet sich auch als Basis für einen gesunden Dip. Es eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüse in dickflüssigerer Konsistenz.